ここは前回ご紹介したのとはまた別の畑です。おっきな大根ができていました。しかしこの大根、”す”(大根やゴボウなど生長しすぎて中に空洞が出来てきてちょっとカタくなっている状態)が入ってるのだろうか？切っても切っても続いてる。う～ん、”す”のわりには中が茶色いぞ。 大根の空洞症はその名前の通りですが、大根の内部に空洞が出来てしまうという症状です。 原因は様々なことが言われていますが、水分や湿度、温度、または肥料などの過不足によって生じるというのが一般的です。 大根が掛かる病気の種類別の症状と対策（治療方法）。野菜栽培士が分かりやすく病気の見分け方と病気の治療・対策を解説します。大根の葉や茎、実の変色や変形からどの病気に掛かっているか判断しましょう。病気の画像を交えて予防・治療法方法・原因について分かりやすく説明します！ 大根切ったら黒ずんでいた。紫っぽくなっていた。ってことありませんか？さっき買ってきた大根なのになんで？？食べていいの？原因は？色の正体は？など、調べてみました。 大根の空洞症の見分け方について. キャベツの葉っぱの先などに黒い小さな点々があったり、黒いシミのようなものや茎に黒い筋が入っていたりする事ってありませんか？大抵キャベツの内側の葉にある事が多く、買う時にはわからない事がほとんどです。このように黒いポツポツした斑点があったりす 大根といえば冬場が旬ですね。 お鍋に入れたり、しらすや納豆などにすりおろして加えたり、煮物にしたりと大活躍の野菜です。 一年を通して食卓に登場する野菜なので、旬の冬場以外にも購入することがあるかと思います。 そんな大根ですが、切った時に「あれ？ 今まで無かったのに、今年の大根は20本作った中の4本くらいが写真のように中心に空洞ができ、その周囲が黒くなっています。病気とゆうより生理障害みたいですが、何でしょう？また、原因と今後の対策はどうしたら良いかお分かりの方はア また、大根には非常にたくさんの品種があるので、必ず播種（はしゅ）時期に合わせた品種を選ぶようにしてください。 ※ 中に空洞ができてしまい、食味が落ちること。 土づくり 「大きくて真っすぐな大根づくり」で一番重要なのが、土づくりです。 空洞症 肥大根内部組織が崩壊し、比較的小さな空間を作る。 赤芯症 高温期にのみ見られ、肥大根中心部全体が淡い黄褐色または赤褐色に変色する。 根の内部変色 (青芯症・黒芯症) 赤芯症のほか、黒芯症、青芯症などがある。過湿や高温など原因もさまざま。 大事に育てたダイコンに、スが入っているとがっかりしますね。 ダイコンにスが入るのには理由があり、防ぐことができます。 理由は、1．収穫が遅れた2．栽培後半で高温に当たった3．生育が早すぎたなど、詳細をご紹介しています。 大根の中が、中心からじわ～っと黒くなっています。食べる気はしないんですが、生で食べられるでしょうか？スが入っているのでは、ないです。 - 食べ物・食材 解決済 | 教えて！goo 大根の黒い筋・斑点は食べられる？青や紫と変色の原因と食べれる？大根に黒い斑点や色が変わっているものがあった場合は食べられる？他にも変色した時に現象や問題ないのか調査！ほとんど大丈夫？